宏都拉斯蜜處理 / 淺中焙 / 生豆零瑕疵 / 咖啡豆 / 濾掛 / 團購

★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ 【 宏都拉斯 ∅ 蜜處理 - 淺中 】 ｜西當短評｜剛到貨的好料！暖冬第一推薦 - ｜產 區｜中美洲 > 宏都拉斯 > 蒙德西猶斯山脈 ｜生 產｜蜂鳥莊園 Finca El Colibri ｜品 種｜倫皮拉 Lempira ｜生豆處理｜蜜處理 ｜烘焙程度｜淺中焙 ｜風味描述｜微酒感、蜜李、煙燻梅子、龍眼乾 ▶倫皮拉 Lempira 品種介紹： 倫皮拉品種：由 Timor 832/1 與 Caturra 混血而成，歸屬 Catimor種。植株矮小，便於採收，承襲Timor 羅布血脈，俱有一定抗病蟲害能力，高產量特質！經由多代換血，已在中美洲宏都拉斯表現亮麗！ ▶12/26資訊補充： 2022十月到港批次，品質驚人，生豆零瑕疵，豆貌大小一致，有效降低烘烤風味不熟可能性。該批風味屬於「乾淨細緻」類型，烘烤設定為淺中焙，一爆發展1:30秒 / 207-208度下豆。入口蜜李、煙燻梅子調，甜感明顯、口韻溫潤，溫度漸涼轉龍眼乾與一點點水果發酵酒感。乾淨度技壓群雄！喜歡喝淺中烘焙的朋友，這款大推！ ▶ 可代客磨粉 請在備註告知沖煮器材，摩豆機使用型號為 EK 43 ex: 手沖、V60錐型濾杯＋濾紙 ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★