【經典蛋黃酥】
使用依思尼發酵奶油製作
取代傳統酥油
雖然成本高很多
但微法式才是我們喜歡的元素
而且發酵奶油真的好香
【威士忌蛋黃酥】
使用獲得威士忌冠軍
金車製作的噶瑪蘭單一麥芽Vinho威士忌
與台灣本土乳源生產的19號發酵奶油
結合而成的烏豆餡
反正有酒黑手就先給過
當然鹹蛋也是需要先暴力泡過威士忌一個晚上再烘烤
最大限度的保留威士忌甘甜酒香而沒有嗆鼻的酒精味
多次桿折把層次仔細做好
真的是得來不易
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【規格】約70g/個(手工製作有誤差)
【主要成分】雞蛋、麵粉、細砂糖、海藻糖、發酵奶油、烏豆沙、鹹蛋黃、麥芽糖、圓雲豆、威士忌
【保存方式與期限】常溫5天/冷藏21天
(常溫：25度C以下，避免陽光直射與接近熱源)
但強烈建議☛肚子裡絕對是最好的保存位置
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