坪林文山包種茶特惠組－台灣北部等級輕發酵烏龍

https://shop.r10s.com/4bb/5da/3434/4534/20d7/2607/1103/1164e689dc005056b751cb.jpg **台灣坪林比賽茶等級，高品質的手採文山包種茶** 台灣坪林茶區以生產文山包種茶聞名，文山包種茶以手工採收的青心烏龍茶，經過輕發酵後製成條索型的包種茶。手工採收的包種茶，經過精細的挑技作業，只保留嫩葉，不含粗枝的烏龍青茶……因此，茶湯特別細緻不苦澀，水色呈現清淡的蜜綠帶黃金色，淡雅的花香，烏龍茶種的文山包種茶，口感更加醇厚，優雅細緻的新鮮綠茶香。每季皆參加比賽茶得獎的文山包種茶，是代表台灣北部特色茶的高品質台灣青茶。 https://shop.r10s.com/f5c/a8b/0afd/fa73/502f/261b/1345/1104e696f7005056ae707c.jpg **輕發酵、香氣清揚的台灣包種茶** 高品質的包種茶有嚴格的採制工藝：雨天不採，帶露不採，晴天要在上午十一時至下午三時間採摘。春秋兩季要求採二葉一心的茶菁，採時需用雙手彈力平斷茶葉，斷口成圓形，不可用力擠壓斷口，如擠壓出汁隨即發酵，茶梗變紅影響茶質。每裝滿一簍就要立即送廠加工。制作工藝分初精兩步。 初制包括：日光萎凋、室內萎凋、攪拌、殺青、揉捻、解塊、烘幹等工序，以翻動做青為關鍵。每隔一至二小時翻動一次，一般須翻動四五遍，以達到發香的目的。精制以烘焙為主要工序，初制茶放進烘焙機後，在七十度恆溫下不斷衄勸發香，使葉性較溫和。 https://shop.r10s.com/d7e/10d/67ec/a95b/00b2/26d6/13f8/114be69a65005056ae099f.jpg **宛如純真稚子的清香包種茶** 台灣包種茶屬輕發酵茶類，外觀呈條索狀，色澤墨綠，茶湯亮黃清透。那講究香氣務必要清揚，滋味要甘醇活潑的台灣包種茶，香氣純淨自然，宛如天真無邪的「純真稚子」，或者說是含苞待放的「青春少女」，令人產生一種愉悅活潑的清揚氣息。 包種茶的加工，不論從加工層次或手法來論，它就像呵護情竇初開的少女，極盡溫柔體貼，小心翼翼，很少茶類像文山包種茶的制造需要這樣輕手輕腳，一路小心呵護到底。由于輕發酵茶，包種茶大部份成份也未氧化，所以風味比較趨近于綠茶，而介于綠茶與凍頂烏龍茶中間。 https://shop.r10s.com/fad/448/64ea/5322/0057/27db/b4da/1109e69a65005056ae099f.jpg **2016年1月台灣北部的坪林茶區降下罕見瑞雪，在寒冬下淬鍊高品質的包種茶** 2016年1月23日，台灣北部海拔高度400公尺以上的坪林茶區被白色瑞雪覆蓋，茶芽在低溫下生長，葉片厚實而滋味豐富……往年春茶在清明節前後即可採收，但今年受到大雪侵襲，因生長延遲使得採收時間較以往遲1~2周，但降雪期間恰為樹芽休眠時期，並未直接造成茶樹寒害，且突來的低溫反而抑制蟲害寒冷的天氣使茶樹生長速度減緩、葉片肥厚，許多老一輩的人覺得經過如此寒冬淬鍊出的品質會更好……2016年春天首摘的高品質坪林文山包種茶限量上市！ https://shop.r10s.com/5fe/8ca/c84b/3458/1082/2735/b488/1122e68721005056ae5306.jpg https://shop.r10s.com/b88/b4e/669b/959a/b0e5/2c90/5038/1150e582fd0050569950e1.jpg **規格** 品名：文山包種茶特惠組 成分：包種茶 產地：台灣台北,坪林 重量：200g (50gx4盒) 商品形態：散茶 包裝方式：密封包＋紙盒(共4盒)，每組附5g試喝包 保存期限：二年 使用方式： (1) 熱泡：將茶葉約5g置入茶壺中，倒入溫熱水200cc 約85-90度C，浸泡後倒出：第1泡至第3泡浸泡時間約90秒，第4泡以後每次增加20秒，約可沖泡五次以上。（※條索狀的綠茶較為澎鬆，沒有磅秤時，置入茶壺量約為容器的1/2） (2) 冷泡：將茶葉約5g投入常溫冷水約500ml，以低溫冷藏約4至6小時，可放置冰箱約2天。如果放置室溫浸泡，可縮短浸泡時間，約1-2小時，待茶水變色即可。 （※使用更大容量的茶器，請依照茶水比例自行增減。） 注意事項：開封後請儘速取用，請封緊袋口避免茶葉受潮變質，請放置於陰涼乾燥處，或密封後放在冰箱冷藏可延長保鮮時間。