2020 坪林【野放青心烏龍茶】春 20g / 75g

這支野生的青心烏龍是跟「白瑞香」一起採收的原料，因此兩支茶是在同一天製作的。 陳先生在十多年前租下這個被前任地主放棄的茶園。因為他原本就有太多茶園要管理，所以這片茶園是以一個懶人農法的概念，讓茶樹適者生存，沒有任何施肥或除草；所以當我們甫完成白瑞香的初步製成趁隙來到現場時，茶樹不僅長得很高，連雜草也高的不像話！ 如此幾乎回歸原始的環境，使這片小小的茶園有一隻棲息在入口處邊緣的穿山甲 (鯪鯉)，可愛非常。 我們原以為這就是個普通的青心烏龍，應該不至於增加過多的工作量，因此就跟陳先生把這批為數不多的原料全部吃下。誰知道因為懶人農法的關係，這批青心烏龍的性質只能用狂野來形容，根本無法用一般青心烏龍的概念來製作，為此我們耗費了幾乎與白瑞香一樣的力氣。 唯一慶幸的是他的發酵機制仍然是青心烏龍的曲線方式，所以這方面沒有像白瑞香花了七個小時才有開始啟動。即使過了三年後，本茶也仍可說是《常茶》最強大的烏龍茶之一，也是坪林這個地方具有無限可能的證明。 年份：貳零貳零 春 品種：青心烏龍 種 著蜒：無 海拔：陸佰 公尺 產區：新北 坪林區 製法：條型烏龍 發酵度：分之 卅 烘焙度：走乾 品飲方式： 1. 茶壺： 依個人需求取 3 ~ 5 克，茶壺水量約 100 c.c ~ 200 c.c，水溫攝氏 100度，可回沖 2 至 3 次。 2. 馬克杯： 依個人需求取 3 ~ 5 克，杯內水量約 200 c.c、水溫攝氏100度、可回沖2 次。 3. 保溫瓶： 依個人需求取 5 克，水量約 500 c.c，水溫攝氏100度，一次性沖泡，不超過五小時。 溫馨提醒： 1. 為維持茶葉有益活性元素及口感，茶葉浸泡請勿超過五小時。 2. 敬請溫熱飲用，避免冷飲。 3. 請於無陽光紫外線直射處保存。