【2022最新音樂家系列】| 蕭邦 葡萄乾蜜處理 - 咖啡豆

https://live.staticflickr.com/65535/51160316159_d4cbfe0a93_z.jpg | 咖啡豆介紹 處理法：葡萄乾蜜處理 風 味：桂花、綜合野莓、哈密瓜、水果茶 商品規格：咖啡濾掛10入 (每包淨重11g) 烘 焙：中淺焙 https://live.staticflickr.com/65535/50262050648_306afcdd05_z.jpg | 咖啡風味實測 ⊝ 磨粉：可以聞到到類以紅色花香 ⊝ 注水：蜂蜜甜感還有微酒香 ⊝ 高溫：趁熱飲用時可以喝到類似藍莓的香甜 ⊝ 中溫：類哈密瓜的風味，搭配若有似無的玫瑰花香氣 ⊝ 低溫：放涼會有水果茶的餘韻 https://live.staticflickr.com/65535/50262710628_8e6b8fba04_z.jpg | 咖啡產區介紹 Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少， 只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。卡內特農協結合許多小農，擁有自己的處理廠。 哥斯達黎加的咖啡風味屬於性格活潑的美艷型，有著濃郁的花果酸香氣息，風鈴般清澈響亮而綿長的酸質尤其經典。 咖啡種植在高海拔，甜度較高，也由於夜晚溫度更低 ，使咖啡果實生長緩慢，風味更濃郁，而日照的時間長，也造就了美好的酸質。除了產區微氣候影響之外，當然也跟豆種和後製技術有關。 https://live.staticflickr.com/65535/50685623673_dc06931220_z.jpg 濃郁玫瑰酒香推薦>> 衣索比亞 紅櫻桃罕貝拉 慢速乾燥 - 掛耳包10入 https://www.pinkoi.com/product/zszVFpNt https://live.staticflickr.com/65535/50221890012_cef6d2fbae_z.jpg | 關於咖啡探險 一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。 https://live.staticflickr.com/65535/50222179317_6501d5a67a_z.jpg | 以選物的概念為出發 找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。 https://live.staticflickr.com/65535/50187953213_68c881e1ec_z.jpg | 生活的精采在於探險 因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。 https://live.staticflickr.com/65535/50188833802_8b147c9cbc_z.jpg 為何我們堅持下單後才開始烘焙? 堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。 堅持品質 | 雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。 https://live.staticflickr.com/65535/50243829957_f39529caa4_z.jpg