【彭園】經典年菜任選二件組

年菜預購出貨注意事項： 【預購日期】即日起至2022年1月10日(一)止 【出貨區間】2022年1月17日~2022年1月25日 ◆彭園花膠冬菇熬土雞湯 遵循彭長貴御廚私房食譜研發而來，嚴選純正上等有色土雞 搭配椴木冬菇及特級花膠等高貴食材，佐以特製高湯，小火8小時精心燜燉而成； 肉質保有彈牙鮮甜口感，湯濃純，味鮮美，口味上乘。 喝湯的時候，一邊吹著氣散熱，一邊嘟著雙唇綴吮著，人間美味絕對值得品嚐。 ◆彭園黃金橙汁排骨 使用上等台灣豬肉，搭配特調橙汁，排骨搭配酸酸甜甜的橙汁， 肉質滑嫩順口，開胃下飯，讓你一口接一口。真材實料，讓人大快朵頤 ◆彭園毛家紅燒肋排 毛式紅燒肋排是一道色香味俱全的傳統湘菜名肴，毛家紅燒肉以特肥五花肉著名， 彭園為健康取向，將肥肉改為肋排，並減糖減油；紅燒肋排不加一滴醬油，成菜後，色澤金黃，油而不膩。 ◆彭園左宗棠雞 2019年榮獲兩岸十大經典名菜 用去骨的雞腿肉，以獨家特調醬汁醃漬入味後，配上紅色乾辣椒，以大火快炒而成， 製作時更是講究火候，先炸後炒，時間上要搶快並且分秒不差， 上桌時雞肉軟嫩，一口咬下滿溢的肉汁，令人垂涎三尺。雞腿肉內嫩，口味辛辣帶勁。 此道菜是彭長貴先生在台灣首創，赴美時因電視台的專題採訪而意外爆紅， 在美國，此道菜又被稱為《將軍雞》 因事隔多年，在美流傳的左宗棠雞早已不是正統的湖南風味了，原汁原味只有來彭園才吃的到 https://shoplineimg.com/5fa0c2a246e9ed0018f5f453/external-e4af4b809b97059304ac0bef73df2b1b/original?image_url=https%3A%2F%2Fimg.shoplineapp.com%2Fmedia%2Fimage_clips%2F61bac4c597dd87001a1d8ce7%2Foriginal.jpg%3F1639630021 商品成分/規格 花膠冬菇土雞湯(2.6kg/盒)：水、小土雞、乾冬菇、花膠 黃金橙汁排骨(500公克/盒)：豬腹排、紅砂糖、水、糯米、柳橙濃縮汁、玉米澱粉、精鹽、食用色素四號、食用色素五號、食用色素七號、糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、抗節塊劑、橘子香料、維生素C、粗鹽、胡荽、薑黃、桔皮、茴香、薑母、蒜粉、辣椒、小蘇打、馬鈴薯澱粉、乳糖、品質改良劑(二氧化矽)、木瓜酵素、鳳梨酵素 左宗棠雞(390g/盒)：雞腿、蒜、薑、乾辣椒、香油、辣油、醬油、醋、味精。 毛家紅燒肋排(400g/盒)：豬肋排(台灣)、細砂糖、大豆油、草果、肉桂、香葉、八角、蔥、蒜、辣椒、紹興酒(糯米、小麥、水)、米酒、味精、紅糟豆腐乳(黃豆、紅糟、鹽、糖、糙米酵素)、冰糖。 有效日期︰請見包裝上標示（西元年/月/日） 保存期限︰冷凍保存1年