【1+1超值組合】 哥斯大黎加 中部山谷 火鳳凰 黑蜜處理 中淺焙

【1 1超值組合】 ＊咖啡豆系列，獨立包裝，半磅(227g) ＊本商品為咖啡豆半磅獨立包裝，自行挑選豆子風味，雙入特惠NT$1000 ＊詳細內容與風味如下； 哥斯大黎加 中部山谷 火鳳凰莊園 黑蜜處理 中淺焙 Costa Rica Central Cumbres del Poas Dark Honey 產 區：Central Valley 處 理：黑蜜處理 風味：蜂蜜 柑橘 葡萄酒香 酸甜平衡 重 量：227g/半磅 包 裝：單向排氣閥鋁箔袋封裝 ＊本產品避免陽光照射，請常溫保存！ ＊商品圖片包裝僅供參考，請以實際物品為準。 位於哥斯大黎加中部谷地Poas火山土質肥沃的丘陵地上，是中南美最早開始生產蜜處理及日曬咖啡的生產者，是一個完全100%有機栽植的咖啡莊園。 這個莊園所生產的咖啡都非常獨特，最大的特色就是有著讓人驚豔的甜味！ 在收成季期間，使用葡萄酒產業經常配備的糖度計(Brix meter)，來測量果實的糖分含量，根據Brix含糖量決定採收的最佳時機與處理法，只有超過甜度20%的才會進行日曬。一般水果的Brix數值，蘋果是14，檸檬12，百香果18，但火鳳凰的咖啡櫻桃可達到21－22%。 黑蜜處理(Dark Honey) 是目前最為複雜且難度最高的生豆處理法，其中最特別的就是將包覆在咖啡豆上、原屬於果肉的黏液100%完全加以保留，再經過天然發酵作用，最後在日曬乾燥過程中吸收陽光的飽滿能量，創造出更甜、更豐厚的口感，有如糖蜜一般的滋味。