【酵化新山小盤香】
上一批售完後,許久沒再製作,一來是沒有找到適合的原料,二來是這款香是為教學而生,本來就沒有當成常態香品的打算,不過喜愛的香友頗多,所以再製作一批。
【製香酵化】
製作教學講義時,正好拍到這張照片,是香團在射出筒內散發出水蒸氣,很多人好奇這水蒸氣怎麼來的?
原理很簡單,香粉與黏粉都是有機質,遇到水時,再經過攪拌揉團,產生發酵反應而發熱,香團置放的時間越久,發酵的反應越明顯,如果您問我這是正常的嗎?這要看您需要的是何種效果,刻意為之也可產生出不同的香氣,如同之前推出的西澳酵化盤香,經由酵化反應減低新山的辛氣。
當然酵化反應與製香原料有很大的關聯,以末學的經驗,檀香類的反應較為明顯,而沉香則較不明顯,我想這可能與檀香都是純生結有關(少數倒格料除外),而野生沉香大部分都是生熟結兼具,或是沉香本身油脂即有一定的抗性。~2018/03/16
#瑪尼沉香 #漢藏傳香 #沉香 #檀香 #合香 #發酵 #古法香
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