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日本Mel Coffee Roasters – KenyaAA肯亞 水洗 淺烘焙 250g
產品名稱:Kegwa AA
國家:Kenya 肯亞
產區:Kirinyaga
品種:Ruiru11、SL28、SL34、Batian
處理方式:水洗
烘焙度:淺烘焙
烘焙時間:2020.2.19
風味描述:楓糖,柑橘柔和的酸度
Kirinyaga區位於肯亞山脈的斜坡上,靠近農業最發達的中央省,海拔約為1800公尺,是個理想的咖啡種植海拔。Kegwa水洗廠隸屬於Ngiriambu合作社(多數高品質的肯亞咖啡皆是透過合作社的整合能力產出的)。約有1400民咖啡小農在採收後會將咖啡送至Kegwa水洗廠。所有咖啡皆是透過人工採收,確保所有的咖啡櫻桃都是在成熟的狀態下被採收。送至水洗廠後由機器與人工,兩道工序去根據大小進行篩選,最大的便是AA級。成熟飽滿的咖啡櫻桃在經過細緻的處理後帶出了活潑的酸甜感,在嘴中如同咀嚼一顆爆汁的葡萄!
且在分級制度裡,咖啡豆大小需達到最少18目才能被篩選為AA,同時也是最高的等級。
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商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 商品產地
- 日本
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 3,588 次
- 已賣出 2 件商品
- 共 14 人收藏
- 販售許可
- 原創設計
- 商品摘要
- Mel Coffee Roasters將澳洲經典淺烘焙風味與日本西部獨有的咖啡口味做融合。他對咖啡的詮釋與獨特手法被眾人所認可,在2015與2016都被邀請做為日本手沖大賽評審!
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容量
- 10g x 10
運費與其他資訊
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