[7月完成後的運送]鐵匠的12厘米小黑刀

由三重縣松阪市的工匠大德大德製作的短麵包刀。與用於大量生產產品的菜刀不同，這是所謂的鐵匠的作品，這是一種沖壓工具，可以對鋼進行逐點沖壓和成形。 Uchihamono，其生產農具和日本劍及其他盔甲的歷史悠久。如果熟悉的話，它可用於刀具，尤其是日式刀具。由於這個原因，所謂的文化刀（Santoku刀）以及Nagiri刀和Knife刀都是比較好的。 這種廚刀是一種麵包刀，在這種切割工具的製造中極為罕見。 一個不尋常的原因是麵包刀的鋸齒狀邊緣。修整刀片後，有一個用金剛石銼刀將毛刺一個個切掉的過程，這與所謂的切削工具製造不同。因此，大多數工匠用刀製造刀具，而不用麵包刀製造刀具。 另一方面，市售的麵包刀被稱為打孔刀，並且是大量生產的刀，其中將鋼機械模切以製造刀片。餐具時是另一種類型。由於是機器生產，因此用這種流程生產麵包刀可能會更容易。 製作這種麵包刀的Akabata先生不僅在製造刀片，而且還製造與鐵有關的各種物品，並且他自己動手。赤羽先生獨有的如此廣泛的加工技術催生了帶刀麵包刀。 鍛鋼和鍛造而成的刀。精心製作的刀片的魅力在於鋒利度，手工拾取時的感覺以及隨使用時增加的質感。 大多數麵包刀是批量生產的，但每天都會使用。由於要切割的物體是麵包，因此刀片的損壞很小，可以長期使用。使桌子上的麵包更加有趣。 這種小巧的尺寸有一個特殊的皮套，單獨出售。 （第五張照片） 小麵包刀12厘米皮套 https://jp.pinkoi.com/product/hprBc72m 請一起訂購。兩者準備好後，我們將一起運送它們。 ▼尺寸 有兩種尺寸，此頁面上的工作很小。轉彎效果小，非常方便。切一條麵包或一塊大麵包需要花費很長的時間，但是長的切肉刀往往太長，無法切成長方形麵包或一小塊麵包。這種短的尺寸非常適合那些通常不吃麵包的人。 我早上用這種大小的麵包吃法式長棍麵包，因為我經常在商店買麵包切成薄片或買切成薄片的麵包。我喜歡用切菜板和一把短刀切割和吃東西是多麼容易。 儘管尺寸短，但它不是割刀，而是可以舒適地用作廚刀的長度。易於使用的原因之一是經過微調的刀片，刀片以微小的角度安裝。 ▼重新銳化 我們也接受赤羽先生的重新銳化。我們僅接受往返運輸和實際費用（根據金額，請考慮大約1500日元作為指導），因此請隨時與PINT聯繫。 這是重新銳化的指南，但是當您在日常使用中感到“它變得枯燥且難以使用”時，請考慮此問題。該期間沒有指導原則，因為它取決於使用頻率和環境。 可以使用以下除鏽劑處理鏽蝕。請放心，如果生鏽了，則無需再次銳化。 [材質] 刀片：鐵/鋼（雙刃） 提手：胡桃木（木質），黃銅 [大小] 總長度：25cm刀刃交叉：13.6cm（刀刃長度：12cm） 重量：50克 [盒子] 不帶盒子 將刀片用油紙包好並包裝以進行運輸。開箱時請小心。 [護理] -使用後，洗完菜刀後，請徹底擦淨水，包括手柄。 ・請勿使用洗碗機或乾衣機。 ・如果長時間不使用本產品，請在清潔後塗上一層薄薄的山茶油等，然後用棕色油紙包裹以防生鏽。