香蒜胡椒鹽 - 撒罐

香蒜胡椒鹽可以說是綜合香料中最容易被大家接受，並容易使用的一支，也是常見於市場上的一種香料，可以說是適合家中常備的一支綜合香料。各家的配方有所不同，有的鹽的比例更高些、有的則是加入不同的香草、香料或是不加，但最主要的還是蒜、黑胡椒和鹽。 Kendo的香蒜胡椒鹽，用較高比例的蒜調配，整體的蒜香味更強烈，搭配粗研磨的黑胡椒，可以在料理過程中緩慢的是放辛辣度，並在咬的時候有較濃的胡椒的風味。黑糖起了平衡味道的作用，讓香料溫潤甜香。加入少需的義大利芹則是提供清新大地氣息，也和緩了蒜和洋蔥的刺激感。 除了直接灑在烘烤好或是煎好的肉類上，無論是牛排或是豬排，甚至是烤雞，粗研磨的黑胡椒和蒜粒可以簡單而明顯的提升風味。而因為香料味道相對較淡，也適合用在炒高麗菜或是其他青菜，當然用於烤蔬菜也是很好的選擇。