【生日禮物】萬用湯底熟成胭脂鴨高湯禮盒組

** ｜FoodGo說菜｜** ▎「熟成胭脂鴨Canard Rouge」的風味關鍵 高湯中使用的胭脂鴨（Canard Rouge），特別選用法國品種鴨， 處理過程透過特殊手法將鴨血保留在鴨肉和鴨骨中，將鴨血風味保留其中， 呈現出胭脂色調的肉質，而成為Ümameat的胭脂鴨，是台灣米其林主廚指定使用的食材。 在法國傳統中稱作血鴨（canard étouffé），是巴黎知名的銀塔餐廳（La Tour D’Argent）的經典菜色。 不僅如此，胭脂鴨會再經過兩周熟成，在控制溫度、濕度的專業熟成室、優良菌種的作用下， 達到增加風味及軟化肉質的效果。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6481b4b9fe81fc001af8f3de/original.jpg?1686222008 ▎「熟成胭脂鴨高湯」的個性風味 將胭脂鴨胸、腿、翅取下後，剩餘的鴨骨和水，以1:1小火熬煮多時，完整萃取胭脂鴨精華！ 風味醇厚、口感純粹輕盈、表層油脂展現柔和且圓潤的質感， 單品嚐湯頭就能感受胭脂熟成鴨高湯明亮鮮度，入口後嘴唇還會留下胭脂鴨高湯的濃郁膠質。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6481b5171064f201879a4883/original.jpg?1686222102 ▎搭配其他食材，美味度更上一階！ 搭配其他食材料理也能展現胭脂鴨高湯的風味！ 燉煮時能夠提升蔬菜甜味，烹調肉品增加鮮度， 不僅適合搭配酸白菜、泡菜等鍋底一起熬煮成火鍋湯頭， 也能單純加入煮好的麵條讓它包覆湯汁，或加入米飯吸收高湯鮮甜， 只要加入喜愛的食材，都是簡單就能完成的美味！ https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6481b55f36e49d2ec9b6e01a/original.jpg?1686222174 ▎本商品為禮盒包裝出貨，讓你的心意更完整的被傳達 在享用食物後，形容詞除了「好好吃！」還有「好美味！」，這道食物還讓您留下什麼記憶點呢？ 除了食物好吃之外，當下所處的環境也是回憶中重要的主角。 我們將生活中用餐時常出現的場景，化身成了五種不一樣的情境圖像。 分別是慶祝、獨享、團聚、約會、旅行，讓您留下更多享受食物的深刻印象！ https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6481af1ce6bd99001786ad7c/original.gif?1686220571 希望您在FoodGo帶走的不僅是食物的美好，更重要是和您一起製造生活中的樂趣和回憶！ https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64819fd125ed7c00233c6342/original.jpg?1686216656 ** ｜商品內容｜** 規格：1盒4包；1kg±5%/包+情境明信片1張 保存期限：冷凍6個月 產地：台灣 ** ｜調理說明｜** 1.烹調前解凍 2.依個人口味加水調整濃度 3.充分加熱後，加入想吃的食材，煮熟後就能享用囉！