【百二歲】沖調烘焙 DIY / 原茶粉 - 凍頂烏龍茶粉

https://live.staticflickr.com/65535/49940700876_c63fcae60c_b.jpg ** 凍 頂 烏 龍 茶 粉 ** 採用南投高山地區之烏龍茶，茶菁透過半發酵過程 成品再經由竹簍遠紅外線長時間文火反覆焙製 焙製成凍頂烏龍茶的火侯 讓茶葉熟香甘潤、茶韻濃厚 讓研磨過後的茶粉自然回甘 ＃高纖維、不加香精色素、更多營養成分釋出 可使用於製作餅乾、麵條、蛋糕 亦可依個人喜好直接加入牛奶，或溫開水直接飲用 **＃製 成 創 新** 0 1 傳統茶粉研磨技術，是透過粉碎研磨機，而大部分材質都是鐵製或石材製 過程易產生脫落和茶葉一起吞下肚，故我們採用質地堅硬合金，沒有材料脫落碎屑的健康顧慮。 0 2 研製過程中，我們不使用高熱影響茶粉品質的傳統製程，改採低溫多次研磨 降低因高熱而造成香氣，營養成分下降的機率。 0 3 研磨細度為500目以上 ( 相當於日本抹茶 ) 顆粒細緻，在水中不會馬上下沉，是品質極佳的證明。 0 4 茶粉一般非完全即溶於水中，通常攪拌完時間一久會有沉澱物係屬自然。 **＃沖 泡 方 式** ｜加入飲品 可將茶粉加入牛奶，豆漿讓營養更加倍 ｜烘焙 可將茶粉揉麵糰，製作餅乾、麵包等 ｜增添風味 可將茶粉撒在蛋糕或奶酪上更添風味 https://www.pahjihue.com.tw/upload/images/pahjihue_teapowder3.png **＃產 品 規 格** 品名：凍頂烏龍茶粉 成份：茶葉 產地：台灣 重量：120公克 保存期限：2年