【酒香單品】印尼 峇里島 | 咖啡熟豆

【咖啡豆 資訊】 亞洲︱印度尼西亞 品名：峇里島。 風味：葡萄、紅酒調。 品種：S795。 處理法：厭氧日曬處理。 產區：峇里島。 海拔：1200 公尺。 烘焙度：淺烘焙。 【咖啡豆 介紹】 #峇里島之醉 印尼的火山海島型態造就了當地多樣化的咖啡風味， 即使是在海拔普遍不高的情況下， 也能做出屬於自己的特色， 曼特寧的藥草風味就是最明顯的例子。 這次帶來的豆子是來自峇里島， 雖然品種是S795， 但是透過厭氧日曬處理， 讓平凡無奇的品種反倒是做出了令人驚豔的風味， 豆子磨開後整個空間瀰漫了飛壘口香糖葡萄口味的香氣， 一入口是波羅蜜和熱帶水果風味從鼻腔往上竄， 最後是沉厚的紅酒調做結尾。 一連串的風味轉換沒有絲毫拖泥帶水， 尤其是做冰飲喝起來更是舒爽， 明明沒有酒精含量卻是會讓人醉倒。 https://live.staticflickr.com/65535/53960483969_9aaf1e8f8a_w.jpg ※ 咖啡熟豆 外觀示意圖 https://live.staticflickr.com/65535/53960233671_74422e1c2e_w.jpg ※ 100g 小包裝示意圖 https://live.staticflickr.com/65535/53960681800_d66afe9347_w.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53960536089_4c17e7b004_w.jpg