關於台灣這座島上，
不同族群的特色菜餚，你了解多少呢？
記憶中，母親、阿嬤準備一桌飯菜的好滋味，
在味蕾記憶中慢慢發酵。
食食課課，
從食物探索自己與母系家族的親密關係。
讓我們一起用母語、雙手復刻記憶，
感受餐桌上流轉的時時刻刻。
客家艾粄｜
製作艾粄（ngie banˋ）的食材為艾草，取其汁液拌入米糰皮，
內餡通常包有炒香的蘿蔔絲、絞肉、香菇等。
清明時節，艾粄被客家人當作重要的掃墓祭品。
圖像創作：楊志雅
泰雅醃漬｜
林文貞 剪紙中，刻畫出尖石那羅部落Lawa Silan的生命記憶，
山中教堂、新竹往返花蓮的列車、泰雅族的醃漬，
以及依泰雅祖訓（gaga），
女兒出嫁要贈送族人親友喜豬（sapat）的習俗。
圖像創作：林文貞
馬祖潤飯米時｜
「潤飯米時」是馬祖傳統點心，也被當作中元節祭祀供品，
糯米糰子裡包入紅豆餡，外皮再裹沾糯米粒，
製作過程雖繁複，但香Q口感讓大人小孩都喜愛！
圖像創作：王盈穎
閩南燖米糕｜
冬至前，楊甚阿媽會煮麻油雞米糕給孩子吃，
幫助禦寒暖身、避免感冒。
畫中，還有圖像創作者記憶中，
吃了才算有過冬至的紅白湯圓甜湯。
圖像創作：陳念瑩