哥倫厭氧水洗 / 淺焙 / 鐵比卡改良種 / 2023 推薦 / 咖啡豆

★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ 【 哥倫厭氧水洗 ∅ 鐵比卡改良種 】 ｜西當短評｜細節滿滿自然有趣系列 ( ♥д♥) - ｜產 區｜南美洲 > 哥倫比亞 > 薇拉產區 ｜生 產｜朵朵莊園 ｜品 種｜鐵比卡改良種 Typica Improved ｜生豆處理｜厭氧水洗 Anaerobic Washed ｜烘焙程度｜淺焙 ｜風味描述｜百里香、雪梨香氣、薄荷、焦糖爆米花甜感 *可代客磨粉 *請再備註告知沖煮器材，摩豆機使用型號為 EK 43 ex: 手沖、V60錐型濾杯＋濾紙 - 12/21心得： 晚安，2023 最後一推！TYPICA COMING ! #這一款咖啡有什麼特別呢？ 一、傳統品種改良優化：經典香甜鐵比卡，經由基因篩選，留下抗蟲、一定產量、細緻風味的優秀批次，#風味特色是：甜！一入口香氣就能佈滿口腔，層次也較豐富！很久沒有引進到鐵比卡，感興趣的客倌請把握～ 二、#味譜：雖然官方介紹處理法僅使用「厭氧水洗」生豆貌、香氣感覺也是正常正常。但烘好測試一入口有 #百里香 #香草類植物的甜 轉 #雪梨香氣 #焦糖爆米花甜感 尾韻還帶有一股薄荷涼感！非常有意思～～ （不浮誇卻有趣的系列。） 一年尾聲祝福大家咖啡喝多，酒喝多，錢也領的多多多 把鐵比卡帶回家，有有趣趣到明年！健康第一！ #厭氧水洗做法補充：正熟期的咖啡櫻桃摘採後，去除大部分的果皮果肉後，放入密封桶中厭氧發酵96個小時，再以清水洗淨並日曬乾燥。 ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★ ★★★ 2/9-2/13 年節休假，2/14起恢復出貨，新年快樂 ★★★