【森高砂咖啡】四囍臨門禮盒

雲林古坑精品水洗豆1/4磅 【味譜：花生、堅果香氣，焦糖、巧克力苦。】 古坑鄉是台灣咖啡的發源地，從日據時代直到光復初期皆有大規模咖啡種植與生產，亦曾大量出口創造外匯，是台灣咖啡的中心。根據《雲林縣志稿》記載，在日據時期試種的各產區中，雲林古坑的品質最為優良，成為獻給日本天皇的貢品，因而有了「御用咖啡」別名。古坑鄉荷苞山海拔約400公尺，緯度約與牙買加相當，特殊的地理位置與土壤條件造就了古坑咖啡的獨特風味。 古坑咖啡名氣大，坊間屢見混充仿冒者。因此森高砂咖啡特別與古坑鄉咖啡生產班劉易騰班長合作，取得「純正血統」的古坑咖啡，提供給愛好台灣咖啡的朋友，一支真正可以信賴的古坑鄉精品咖啡。 古坑咖啡的酸味較不明顯，口感滑順甘甜，堅果香氣瀰漫。本批次採水洗法處理，味譜包含花生、堅果香氣，焦糖、巧克力苦等。 嘉義阿里山精品水洗豆1/4磅 【味譜：強烈蔗糖香氣、紅茶、可可、焦糖、蜂蜜，回甘花香。】 莊園坐落嘉義阿里山鄉特富野社，海拔達1000公尺以上，年產量600公斤，農民為鄒族。 特富野物產豐富，以茶葉、竹筍與愛玉為大宗，近年台灣咖啡文化盛行，在年輕返鄉族人的推動下，利用傳統十月至三月的收成空檔進行咖啡收成與後製，自力發展出一套獨特的分區生產、發酵後製的完整系統。 專屬於特富野的風味，咖啡帶有強烈蔗糖香氣，紅茶尾韻，以及淡淡回甘花香。想嚐試極品台灣阿里山咖啡口味的朋友們切勿錯過！ 南投九分二山極品蜜處理豆1/4磅 【味譜：些許茉莉花、青蘋果與發酵果香、檸檬紅茶感。】 來自南投國姓鄉，曾經榮獲2013年Coffee Review高分的極品豆種，現在開始提供蜜處理豆了。 森高砂咖啡的九分二山豆產於九二一震爆點，是我們自己契作的豆子，種植於海拔950公尺的山坡上。莊園坐西面東，樹齡約七年，符合精品咖啡的所有上好自然條件。 九分二山極品台灣咖啡，口味平衡，尾韻帶著濃濃的花果香。醇厚度強，回甘漂亮綿延，是森高砂咖啡品質最好的豆種。莊園產量約500公斤，每一棵樹都在農戶的精心照料下成長。經過三年不斷嘗試，這個批次的生豆充分發揮了蜜處理的特色，在濃厚的甘甜中，帶著些許茉莉花、青蘋果與發酵果香，加上檸檬紅茶的口感。 台東太麻里精品水洗豆1/4磅 【味譜：蜂蜜、桂花香氣，巧克力苦、焦糖香氣與口感，回甘綿長。】 太麻里名稱來自排灣族語「Tjavualji」，即「陽光下的沃土」之意，近年更有「日昇之鄉」美名。咖啡主要產於北部的華源村，海拔約六百公尺左右，由於地形特色，只有上午有日照，中午過後陽光即隱沒到山脈後方，加上海風降溫並帶來濕氣，無論從溫差或濕度上皆符合咖啡所需。 太麻里咖啡莊園年產約600公斤，帶殼保存維持新鮮度。本批次採用年度新鮮生豆，以水洗法精製完成，味譜包含蜂蜜、桂花等香氣，以及巧克力苦、焦糖香氣與口感，回甘綿長。