盛開的花、成熟的果,甘甜中帶有細微的苦味,兩者在舌尖產生豐富的變化。
武夷是最早傳入台灣的茶樹種之一,隨著市場更迭已很少見,武夷適合中度以上發酵、焙火的製作,細微的苦味是武夷特殊的品種味道。山不枯的武夷產自名間,茶園轉作自然栽培多年,已達生態平衡,製程則遵循傳統烏龍茶的作法。
今年的武夷烏龍在採摘成熟度上為中開面,充足的發酵使內含物質轉化完全,茶湯琥珀金黃,具有成熟的果香,甘甜巧妙中和了品種淡淡的苦麻,尾韻細緻醇和,飲用時別忘了感受前、中、後味不同的變化。經良好存放,會轉化出不同風味。
茶品:文山包種茶
產製:2016年春
產地:台灣南投市名間鄉200~400m海拔高度
樹種:武夷
栽培:無農藥、無化肥的自然栽培,達成無農藥檢出標準
採摘成熟度:中開面
製作:輕發酵、中焙火
外觀:半球形茶葉
沖泡:以90~95度熱水沖泡約2~3分鐘,倒出茶湯飲用,之後回沖逐次增加時間30~50秒。
淨重克數:120g
包裝:使用不透光鋁箔袋,真空後密封。
最佳賞味:兩年。請密封置於陰涼乾燥處,由於發酵較完整,經適度存放轉化後,會呈現不同風味。
尺寸:長8.7cm 寬6.5cm 高 9.5cm
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