**【關於開門】**
**「家」的溫度—從室內設計到茶堂經營**
*一切都起源於對家的憧憬，*
*我們將家的溫度轉化為茶的溫度；*
*也把對家的關心轉化為對茶的用心*
小時候父母工作繁忙，所以我們非常珍惜親友來訪時，家人相聚一起泡茶聊天的時光；長大後，我們四處幫客戶建構他們想像中的家，也總在忙碌之餘回憶起家中的茶香。對我們來說，「家」是家人相聚的場所，而「茶」則是凝聚家人的力量。
所以我們創立了開門茶堂，提醒大家「再忙，也要回家喝杯茶。」
**【開門嚴選】**
**安心喝好茶**
*開門茶堂走訪台灣各地茶區，嚴選本土好茶*
我們堅持，親訪茶園，親眼目睹茶葉的採收與製作；
我們堅持，天然純粹，每批茶葉均具有機認證標章，抑或通過農藥檢驗；
我們堅持，台灣原葉，不用進口茶葉，不用磨碎茶粉，讓茶包也有現泡感受；
——「因為想安心喝茶，所以我們用心找茶。」
禮盒內容包含:
• 散裝茶葉-東方美人(50g)
• 原葉茶包1盒-日光金萱(12入)
• 天目系列茶碗-「星辰」1只
__日光金萱__
以祖母之名命之，表達母親偉大的貢獻以及感恩深愛母親的心。
__傾城美人__
北埔東方美人茶，客家傳統經典手藝，茶湯芬芳微酸，入喉濃韻甘甜，展現偉大的女性之美。
__天目茶碗「星辰」__
掌握窯變的名匠工藝，滿天星辰幻化聚攏在一只天目茶碗，閃耀奪目。
**台灣耕種，台灣製作**
*腳下的台灣土地，是我們共同的家*
泡壺茶或許不難，但在食安風波頻傳的當下，如何安心喝好茶是我們面臨的挑戰；為此我們探訪北中南東各地茶園，尋找台灣在地好茶。在茶鄉逐戶尋訪的過程中，我們不僅接受到農友的熱情款待，更為許多抱持「堅持傳統、重視傳承」信念的朋友所感動。
對農友們來說，腳下的土地是孕育生命的基礎，堪稱萬物的母親。他們懷著感恩的心情播種與收成，也不忘保持對土地的照護，因為唯有永續經營，才能讓後世子孫持續開枝散葉。
這樣的信念更堅定了我們推廣在地茶文化的心意，希望更多人跟我們一起坐下來、泡壺茶，因為在台灣這塊土地上的我們，都是家人。
**【如何簡單泡好茶】**
*用最簡單的方式享受最天然的感受*
**熱泡**
取茶乾與滾水1:50比例，
以300克馬克杯為例，需加入約6克茶葉
(條狀茶葉1/3杯；球狀茶葉1/5杯;或1~2包茶包)
注入滾水，
靜待45秒，濾出茶湯，即可享用
三泡後，可隨口味延長每泡泡茶時間
**冷泡**
取茶乾與水1:100比例，
以500克寶特瓶為例，需加入約5克茶葉(1~2包茶包)
注入冷或冰開水
靜置或冷藏6~8小時，即可享用
產地/製造方式
產地台灣