【指尖上的蜜香】
品種是台灣小葉種茶樹的金萱,生長於台灣低海拔有機栽培的茶園裡(有機轉型期),透過被小葉綠禪叮咬過的芽葉而帶有蜜香的性質,因為在採摘的葉身比一心二葉等級更為嫩小,屬芯芽等級,須用指尖去採摘,故取名為『指尖上的蜜香』。
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芯芽等級的茶葉揉捻地極為緊實,茶葉乾燥物可明顯地看到大量金黃色芯芽,這是製茶師傅的上乘之作。注入熱水之後,橘紅色的茶湯,色彩透亮鮮明,初聞果香味十足 (沙龍內許多客人說像是"荔枝"香氣)
小綠葉蟬叮吮過的芽嫰部位形成了蜜香風味,而白毫芽尖的金色葉身帶出滑順濃郁的香氣,調出果香與花蜜香的特性,此種結合伴隨著連接到它的微甜嗅覺氣味。惟須注意的是,芽尖茶在沖泡時,水溫不宜過沸,約在85~90度C為佳,才不至燙熟了嫩芽而喪失了芽芯的風味。
在舌尖上是醇厚甜潤的口感,豐腴的厚度,相信是喜愛紅茶的你/妳,在這冷冬裡的一個溫暖的選擇 : )
【季節】
夏摘 - 自然農法
【風味】
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【重量】
罐裝 50g NT340
罐裝 100g NT580
【沖泡方式】
1.熱水溫壺
2.依照容器大小放入茶葉(100c.c : 1g).
3.注入100度C熱水
4.三分鐘瀝出茶湯即可

