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全新口味！新登場
達克瓦茲研修課程(B)
還記得花貓年前的達克瓦茲新口味票選嗎
真是不投不知道 一投嚇一跳
原來大家想吃的跟我們想的很不一樣啊
這次就照著尼們許願的口味乖乖開發啦
現在來揭曉票選前三名!
No 3.開心果x草莓覆盆子
這組花貓很愛的法式經典口味，用濃郁不膩口的開心果香氣，搭配完美比例的自製草莓覆盆子果醬，吃完都忍不住再拿一個
No 2.提拉米蘇風味x酒香咖啡凍
平常提拉米蘇課的邊角料都會偷偷拿去夾達克瓦茲的餅皮，所以一直都知道這個組合就是萬無一失的絕對美味，是說長得好像髒髒包(還有人知道髒髒包是誰嗎)
No 1.紅茶烤布蕾
票選開始到結束，都讓其他選手看不到他的車尾燈，意外備受喜愛。做完後竟也成為我們最愛的口味，你們都金舌頭!脆脆的布蕾真的好好吃。
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這堂課一樣會讓大家有兩次實作餅皮的機會，不僅調整了整個基礎配方，還新嘗試了無麩質的餅皮版本，並將內餡基底換新，從瑞士奶油霜變成穆斯林奶油霜，即使是曾上過課的舊生來也能獲得完全不同的食譜和手法教學喔。另外另外都說是2.0版本了，課堂上會分享更多類型的失敗總結，就是要讓大家能玩透、看透、吃爆達克瓦茲!
這堂課我們來學
•烤前備材細節教學
•蛋白霜的精準打發判斷
•麵糊攪拌手式
•入模、脫模最重要的眉眉角角
•神秘珍珠盤的作法
•風味粉的替換法則
•依狀況調整烤溫方法
•達克瓦茲的保存說明
•共計2回的麵糊實作
•達克瓦茲外殼裝飾教學
內餡 (純示範)
•穆斯林奶油霜(香草/開心果風味)
•馬斯卡彭奶霜
1.原味餅皮→開心果穆斯林奶油霜x手工草莓覆盆子果醬
2.原味餅皮(烤布蕾加工)→香草穆斯林奶油霜x紅茶布蕾
3.★無麩質★巧克力餅皮→馬斯卡彭奶霜x蘭姆咖啡凍
每種口味可各帶回4顆，共計12個
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活動內容
注意事項
＊每堂課依上方提供完成作品(尺寸/數量)，
歡迎自行攜帶相對應的 ：提袋（保冷袋）、盒子
課程取消辦法：
出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消，全額退回款項。
出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消，將退回已付金額的 50%。
出發日前 3 日至當日內不接受取消，並不予退回款項。
於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
建議您出發日前 6 日內如須取消，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
如因天災等不可抗力因素，我們將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法：
出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次，並僅限於同一主辦單位之活動。
如更改後產生差價，費用多退少補。
經改期後的活動恕不接受取消。
出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
建議您出發日前 3 日內如須改期，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
【注意事項】
課堂中可以拍照，未經同意禁止錄影錄音
課程中提供講義，請自行攜帶書寫用筆
非報名該體驗者，請勿進入活動區域，以免影響老師及其他同學活動進行
活動成行：2人即開班，4 人可獨立成團，若人數不足無法成行，我們 將於行前通知您改期或全額退費
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