國家:哥倫比亞 產區:薇拉(Huila) , San Adolfo
品種:粉紅波旁
海拔:1,700-1,750公尺
處理法:水洗
等級: Excelso
焙度: 淺焙
風味敘述:甜桃、香柚、花香、蜂蜜、香料、伯爵茶,層次豐富,明亮度佳
言謝咖啡真心推薦-
與鐵比卡系出同源的波旁品種,也是歷史悠久風味優美的咖啡品種。波旁中的粉紅波旁產量稀少,採收工序複雜,加上她的好風味,更增添其價值。
杯測時言謝爸和茶姑媽皆驚艷其豐富的層次,自此念念不忘,不進豆不可。烘焙後味道測試時,入口就像喝下添加甜桃果汁與蜂蜜的伯爵茶,單一一支咖啡即有這般豐富又圓潤的味道,不愧是傳奇的粉紅波旁。
烘豆起二周後至三個月內為最佳賞味期
如需代為磨豆, 請依習慣沖煮方式選擇磨粉粗細.
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