Le Brewlife旅行咖啡 x 瑞典Per Nordby- Limu Kossa 衣索比亞咖啡豆

Limu位於衣索比亞西南方，雖然不及耶加雪菲(Yirgacheffe)或西達摩(Sidamo)出名，但是個行家中的經典產區，海拔約1600 – 1850米。Limu的咖啡除了有耶加雪菲經常出現的紅茶風味，還常常帶有葡萄酒的獨特香氣。此款是由Cheshiche Coffee Mill處理。他們向當地咖啡小農購買新鮮咖啡櫻桃。所有的咖啡櫻桃都在採摘當天送達處理廠並立刻分類及去果肉，並浸泡在水裡約一個晚上。隔天將全部的生豆稍微清洗後便全部放在棚架上進行曝曬約10-12天。 國家：Ethiopia 產區：Jimma 品種：Heirloom 處理方式：水洗 烘焙度：淺烘焙 烘焙時間：Feb 19, 2018 風味描述：甜美及圓潤口感、水梨、檸檬水 https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2018/02/BensonPer-Nordby_p5.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2018/02/BensonPer-Nordby_P7.png