Limu位於衣索比亞西南方,雖然不及耶加雪菲(Yirgacheffe)或西達摩(Sidamo)出名,但是個行家中的經典產區,海拔約1600 – 1850米。Limu的咖啡除了有耶加雪菲經常出現的紅茶風味,還常常帶有葡萄酒的獨特香氣。此款是由Cheshiche Coffee Mill處理。他們向當地咖啡小農購買新鮮咖啡櫻桃。所有的咖啡櫻桃都在採摘當天送達處理廠並立刻分類及去果肉,並浸泡在水裡約一個晚上。隔天將全部的生豆稍微清洗後便全部放在棚架上進行曝曬約10-12天。
國家:Ethiopia
產區:Jimma
品種:Heirloom
處理方式:水洗
烘焙度:淺烘焙
烘焙時間:Feb 19, 2018
風味描述:甜美及圓潤口感、水梨、檸檬水
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