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焦糖德蓮 5入裝

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  • 煮焦糖是浪漫的,當純糖煮至焦黃變成黑褐色時,會發出陣陣煙霧,整個室內都煙霧彌漫,彷彿在霧中穿梭的感覺。到最佳狀態時,加入鮮奶油,看著沸騰的泡沫慢慢消去,最後只剩下深褐色的焦糖,帶著苦澀的味道,沒有一絲甜味,彷若甜膩都被轉化為濃郁的焦糖香氣。菓實日製作瑪德蓮備料的時候要注意攪拌的程度,麵糊完成後至少要冰一晚熟成,烤的時候進爐溫度要高溫度要集中,烤完放涼還要進冰箱兩天讓它回潮濕潤,有這些步驟與好材料才是我們菓實日好吃的德蓮喔!

    食材來源安心健康是基本,菓實日更是追求每個食材能發揮特別的風味,讓每一位品嚐點心的朋友能安心、滿意的享用。每日與牧場直送的新鮮雞蛋、日本製造的特級麵粉與品質優異的糖,都是我們使用最基本的原料!
    產地/製造方式
    產地台灣 手工製作
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焦糖德蓮 5入裝

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