☆2018新上市
☆芋頭香氣
☆無農藥、無化肥
/商品說明/
裡山的空氣與陽光總是特別。2015年來到美濃的兩位青年農民雅菁跟傳芬,用友善環境的方式照顧土地。在農業還算新手她們在務農的路上,虛心地向土地學習。遇到的難題,憑著韌性與堅持的破除每一道關卡。技能可是隨著時間一樣一樣增加,務農的勞動與技藝都寫在身體裡。
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在田間,兩位聊到田間的綠繡眼鳥巢裡的鳥媽媽跟尚未孵化的鳥蛋,以及田間溪流旁休息的黃蝶群的時候,雅菁與傳芬眼神閃閃發光。田間作物之外的生物,演示著另一層意義。這樣與田間生物的相處,令人舒心,從土地獲得已是奢侈,這樣和自然和諧相處逐漸還原了最初的土地容貌。
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在她們一百多個日子的努力之下,收穫了飽含美濃當地風土的高雄147號。從米粒的香味,感受到土地因受到用心對待,而充滿生命力的的豐足回饋。雅菁說:「我們也是跟著稻子而成長的。」
關於米,農友這樣說:
1. 米的保存
我們以分批碾製與真空包裝的方式盡量將米保存在最新鮮狀態。大家收到米後建議可先將米放在冷凍庫數日後再放回室內陰涼處,可預防米蟲孳生;開封後建議冷藏以保新鮮。
2.烹煮方法
一般來說白米:水約是1:1,糙米則須多加一點水並預先浸泡1~2小時。
不過我們自己試吃心得,新米含水量較高,建議白米的水可略少一些些(近一成),糙米的水也只要多一點點就好了。不過每家電鍋不同,可以當作參考試出自己最完美的比例。
3. 米的特色與價格
在種植上,147單位面積產量其實較其他品種低,這也是它的價格會略高於其他品種的原因。
不過,147稻米最大的特質在於它特有的芋頭香氣,且口感更加Q彈,是那種會黏住人心的好米代表之一喔!所以沒吃過的朋友不妨試試~
4. 碾製說明
我們在碾米時,希望能盡可能保留米飯本身最多的營養,因此即使是白米,也不會輾到像市面上多數的白米如此潔白剔透,但保證吃起來健康Q軟、老少咸宜。
/規格/
◆商品成份:高雄美濃友善耕作糙米
◆商品規格:2kg
◆商品產地:高雄美濃
◆品種:高雄147號
◆保存期限:半年,三個月內最好吃
△包裝小提醒△
為了環保,我們希望不要造成過度包裝,寄送時可能會用到乾淨二手紙盒。若要送禮可以加購紙袋跟卡片喔:)
/品牌簡介/
透早::土地與人的最初之好::
透早,結合台灣的生產者,透過對人、作物、土地與自然關係的更多注視,讓好產品擁有好的去處,讓消費者可以接近好的農產品。土地與人,都歸向最初之好。期望在更好的農村與土地之上,生產者與消費者都可以擁抱更多的價值。
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產地/製造方式
台灣
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 4,473 次
- 已賣出 3 件商品
- 共 11 人收藏
- 販售許可
- 原創設計
- 商品摘要
- 無農藥、無化肥 高雄美濃友善耕作糙米
食品資訊
- 賞味期限
- 商品開封後 50 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、乾燥
- 內容量
- 2kg x 1
運費與其他資訊
- 商品運費
- 付款方式
-
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