【體驗】吳恩文的家傳年味佳餚・吳家紅燒肉/蒜瓣黃魚/椒麻雞

料理不應該有距離，生活可以因為愛上烹飪更美好。因著父母的影響，吳恩文老師從小就養成喜愛進廚房的習慣。也因緣際會，從事與美食、料理相關的媒體工作，成就人生豐富而美好風景。本堂課，吳恩文老師將以拿手好菜，再次驚豔眾人的視覺與味蕾。讓我們在資深美食家與料理人的引領示範下，深入瞭解簡單親切的食材，如何變出一桌令人食指大動的宴客菜！搭配老師信手拈來、妙語如珠的美食典故及餐桌擺盤小秘訣，感受一場料理與生活的美學饗宴！ https://live.staticflickr.com/65535/54937378914_c66b0e4a03_b.jpg ▎活動時間 ・2026/1/14 (三) 14:00 ~ 16:00 ▎活動地點 ・IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號 ▎活動內容 ・吳家紅燒肉 ・蒜瓣黃魚 ・椒麻雞 ▎IUSE研選鍋具・Sambonet 結合義大利 Sambonet 鍋具的優異導熱性能與絕佳料理手感，巧妙吳家家傳的烹飪靈魂 ▎師資介紹・吳恩文老師 畢業於政治大學新聞系，企管研究所，輔修心理系，曾經在台視，傳訊電視中天頻道，東森新聞台擔任過新聞記者，主播及新聞部副理，並陸續在台北之音，中央廣播電台，中國廣播公司，及原住民族廣播電台擔任節目主持人，其主持的「吳恩文的快樂廚房」節目，是榮獲「年度十大傑出觀光餐旅名師」的美食家、資深媒體人，現為「吳恩文國際媒體顧問有限公司」負責人、「愛飯團」總經理。 「很多人問我的美食資歷，我總說我從小學開始進廚房，所以這美食資歷是從小開始累積到現再幾十年了，由於爸爸是廣東人；媽媽是四川人，所以無論刀工還是各式菜餚的典故都因為從小養成。能藉由媒體專長來從事美食相關工作是件幸福的事，尤其能因為美食而串起的各種關係，讓人更覺得這份工作的美好。」─吳恩文。 ▎購票須知 ・購票成功後，會收到電子票券通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。 ・體驗進行須事前備食材或用品等，故體驗前七日（含）恕無法取消或退費，但您可於通知IUSE後，委由親友代為出席。 ・需於二日內完成付款才算報名成功，未付款者將不保留名額。 ▎IUSE IUSE 秉持專業的四大研選精神為您服務，包括引進國際級經典品牌精品，研選展現獨特品味的東西方器皿，精挑堅持講究技法的專職器具，深掘各地具有百年基底的精良工藝。IUSE 以豐富多元的專業品項，一次滿足您從餐廚至生活空間的產品需求。 我們同時也不斷精煉「享受器皿的層次」，藉由會員料理廚房課程的交流帶給您最頂級的生活美學，與您一同成為開創生活的研選家。