美濃友善耕作高雄147號白米

☆2019新上市 ☆芋頭香氣 ☆友善農法 ☆高雄147號 來看看關於2019的稻米，農夫怎麼說： 一開始種稻，是因為農夫愛吃飯！！Q帶勁，大大滿足了農夫的胃。 另一方面，秋冬旱作，種植蔬菜、水果，春天種水稻，改變草相，也調節土壤裡的生物樣態。水旱輪作的田，可以減少病蟲害，讓秋冬的種植更加順利。去年開始，我們申請綠色保育標章認証，除了顧及食物的安全，也注重生態平衡。所以水田不再使用苦茶粕來除螺，改以高麗菜、蘿蔔、地瓜、南瓜來誘補福壽螺，以避免傷害水田的軟體動物，維持水田的生態豐富與平衡。秧苗間距拉大，保持通風，減少有機肥，讓作物紮根更深，自立自強，不怕倒伏。今年旱季長，雨季來得又猛又烈，風勢驚人，但有塊田的水稻依然挺立。 強韌成長的稻米，有著來自大自然滿滿的能量，用心吃，每一口都可以感受到生命的力量。 /商品說明/ 裡山的空氣與陽光總是特別。2015年來到美濃的兩位青年農民雅菁跟傳芬，用友善環境的方式照顧土地。在農業還算新手她們在務農的路上，虛心地向土地學習。遇到的難題，憑著韌性與堅持的破除每一道關卡。技能可是隨著時間一樣一樣增加，務農的勞動與技藝都寫在身體裡。 https://c1.staticflickr.com/5/4255/35897812045_719502cddc_b.jpg 在田間，兩位聊到田間的綠繡眼鳥巢裡的鳥媽媽跟尚未孵化的鳥蛋，以及田間溪流旁休息的黃蝶群的時候，雅菁與傳芬眼神閃閃發光。田間作物之外的生物，演示著另一層意義。這樣與田間生物的相處，令人舒心，從土地獲得已是奢侈，這樣和自然和諧相處逐漸還原了最初的土地容貌。 https://c1.staticflickr.com/5/4330/35897727095_36ce32db1f_b.jpg 在她們一百多個日子的努力之下，收穫了飽含美濃當地風土的高雄147號。從米粒的香味，感受到土地因受到用心對待，而充滿生命力的的豐足回饋。雅菁說：「我們也是跟著稻子而成長的。」 關於米，農友這樣說： 1. 米的保存 我們以分批碾製與真空包裝的方式盡量將米保存在最新鮮狀態。大家收到米後建議可先將米放在冷凍庫數日後再放回室內陰涼處，可預防米蟲孳生；開封後建議冷藏以保新鮮。 2.烹煮方法 一般來說白米：水約是1：1，糙米則須多加一點水並預先浸泡1~2小時。 不過我們自己試吃心得，新米含水量較高，建議白米的水可略少一些些(近一成)，糙米的水也只要多一點點就好了。不過每家電鍋不同，可以當作參考試出自己最完美的比例。 3. 米的特色與價格 在種植上，147單位面積產量其實較其他品種低，這也是它的價格會略高於其他品種的原因。 不過，147稻米最大的特質在於它特有的芋頭香氣，且口感更加Q彈，是那種會黏住人心的好米代表之一喔！所以沒吃過的朋友不妨試試~ 4. 碾製說明 我們在碾米時，希望能盡可能保留米飯本身最多的營養，因此即使是白米，也不會輾到像市面上多數的白米如此潔白剔透，但保證吃起來健康Q軟、老少咸宜。 /規格/ ◆商品成份：高雄美濃友善耕作白米 ◆商品規格：2kg ◆商品產地：高雄美濃 ◆品種：高雄147號 ◆保存期限：半年，三個月內最好吃 △包裝小提醒△ 為了環保，我們希望不要造成過度包裝，寄送時可能會用到乾淨二手紙盒。若要送禮可以加購紙袋跟卡片喔：） /品牌簡介/ 透早：：土地與人的最初之好：： 透早，結合台灣的生產者，透過對人、作物、土地與自然關係的更多注視，讓好產品擁有好的去處，讓消費者可以接近好的農產品。土地與人，都歸向最初之好。期望在更好的農村與土地之上，生產者與消費者都可以擁抱更多的價值。 粉絲團請搜尋「透早」 產地/製造方式 台灣