圍村盆菜(手作)

盆菜有數百年歷史，到底是從何而來的呢？為何只有香港的新界圍村人才會用『木盤』盛載食物呢？ **源頭有好幾個版本：** 1. 傳與南宋君臣逃難至香港及華南一帶相關。一說是文天祥被元兵追殺，橫渡伶仃洋，逃亡至現時深圳一帶，由於天色已晚，而眾將士又飢腸轆轆，當地村民同情他是忠臣，用僅存的豬肉、蘿蔔，加上現捕的魚、蝦造飯，但卻沒有足夠碗碟，只好拿木面盆盛菜，將士圍盆而食，這就是盆菜的起源。 2. 南宋末年，元朝軍隊南下，宋帝昺聯同陸秀夫、張世傑等人南逃避難。當他們路經東莞縣烏紗以及香港新界錦田一帶的圍村時，得到村民盛情款待。但在倉猝之間，村民找不到足夠的器皿盛載食物，只使用木盆菜餚放在一起，發展成盆菜。 **盆菜的文化意義** 1.象徵著團結、團圓。以前喜宴是不發帖的，只會在門口張貼紅紙，村中鄉里鄉親便會自動赴宴吃盆，過程中沒有迎賓、敬酒、送客等禮儀，客人吃飽了不需道謝便回家。可見村民之間籍著盆菜達至整個村落都無分彼此，成為一個整體，團結和睦。人們圍在一起，飲飲食食，說說笑笑、自由組合。菜式分層疊放，有上下和睦、上下一心、不分尊卑、老幼、男女，不分彼此、同心同德之意。盆菜一直以來都是鄉間喜慶節日必選的傳統菜式，象徵著“十全十美”“美美 2.代表平等。富裕的人和家貧者都會共通過進食，當中沒有甚麼繁複的禮儀，更沒有分等級入坐。可見在傳統吃盆菜時，村民不分你我，互相信任、友愛。 商品規格尺寸： 盆菜直徑8cm，高度約4cm 產地/製造方式 產地香港 手工製作