【七三茶堂】茉莉窨/茶葉/大鐵罐-50g

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  • 商品分類
    商品材質
  • **茉莉窨**
    Jasmine Scented Green Tea

    **清新茉莉勾起的是兒時記憶抑或春日希望?總之,茉莉的根早就深植台灣土地了**

    **產品故事**

    想起茉莉花,就想起那首童謠,忘記是誰教的,但人人都能朗朗上口。想起老家圍牆旁的尋常綠樹,在夜幕時分不經意綻放了清新的白花,悠遠芬芳的香氣陪伴著瓜子點心和一壺熱茶的閒話家常、直至進入夢鄉。更想起長輩最喜歡的茉莉香片,那盅散發著茉莉花香的熱茶,幾乎是我們印象中最早接觸到的花茶種類。其實,很久很久以前,台灣就已經與茉莉花結緣了,而這緣份則是因茶葉而起。

    台灣最早種植茉莉花的紀錄發生在清朝時期,當時淡水河畔從出海口一路往上游的周圍山坡,都種滿了茉莉、秀英、黃梔等芳香馥郁的花朵,為的是製成香片茶銷售至中國大陸、東南亞各地的華人市場。因台灣溫度和溼度適宜,種植的茉莉花品質優良,甚至在清末茶葉減少出口時,加入茉莉花窨成「香片」的茶葉繼續對外出口,解決了茶葉危機。隨著時代更迭,台灣的經濟起飛、工商業發展,產業結構改變與人力成本提高,茶葉市場重心從國外轉移成內銷,使得香片茶發展受到侷限,於是栽種茉莉花的版圖逐漸縮小南移,茉莉花和香片似乎也成為了兒時的回憶。為了尋回台灣感動的古早味與人情味,七三茶堂精選彰化花壇的茉莉花,為了採取尚未開放的茉莉花花苞,花農常於酷熱的午時細心採收,放入通風且維持新鮮的保存袋後送至七三茶堂位於台北的工作室。等到傍晚雪白花苞陸續的綻放成鮮嫩花朵時,拌上「阿里山高山綠茶」,利用花朵吐香、茶葉吸香的特性,經過反覆數日的拌合窨製,重現了香氣馳遠依舊、卻更清新醇雅的「茉莉窨」。

    每年的四月至十月是茉莉開花的花期,七三茶堂的「茉莉窨」凝聚了春夏最燦爛的時光,匯聚了綠葉白花的清新感動,蜷曲在這湛綠的球型茶葉中。當茶葉伸展、茶香氤氳,不僅牽引了深鎖在記憶深處的兒時芬芳,喚醒了曾經遺忘的勇氣與夢想,更賦予現在一片生意盎然的滿滿希望。

    **茶產區風土**
    嘉義縣阿里山里佳 海拔1500公尺高山 礫質壤土

    **茶樹品種**
    青心大冇

    **採摘季節**
    四季

    **發酵程度**
    零發酵 綠茶類

    **烘焙程度**
    無焙火

    **茶乾敘述**
    手摘/球型茶葉

    **茶湯顏色**
    透亮黃綠色

    **香氣**
    茉莉花香、青草香

    **風味描述**
    茉莉花香牽引出一段段綿延不絕的甘甜圓潤。

    **產品類型**
    散茶

    **喝茶簡單**

    茶葉*馬克杯熱泡法
    1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用
    茶葉*茶壺功夫泡法
    1. 準備茶壺150ml
    2. 以乾燥茶匙取用散茶茶葉7g
    3. 注入沸騰後降溫至95度C熱水
    4. 浸泡時間: 第一泡1分鐘/第二泡0.5分鐘/第三泡1分鐘/第四泡1.5鐘/第五泡2分鐘。
    茶葉*冷水壺冷泡法
    1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時,即可飲用

    **品嚐時機**
    三餐飯後、下午茶、夏天冷泡

    **茶品內容**
    彰化花壇茉莉花 花窨,阿里山高山綠茶 茶葉

    **茶品重量**
    散茶_
    25g/小鐵罐;50g/大鐵罐;150g/生活袋

    **品質規格**
    通過國家農藥殘留標準SGS檢驗


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    / 產地及製造方式 /
    台灣
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