【七三茶堂】柚花窨/茶葉/大鐵罐-50g

**柚花窨** Pomelo Blossom Scented Green Tea **柳丁香、檸檬香、金桔…等柑橘水果香，原來柚子花也芬芳! ** **產品故事** 每年的三到五月、春暖花開的季節，如果經過鄉村或山邊的柚子樹，一定能隱約聞到一股綜合著柳丁香、檸檬香、金桔......的花香，那就是柚花香。 「為了讓果樹結出最甜美的柚子，春天開滿欉的柚花大多數都會被打掉，只留下部份讓它們在中秋前順利結成香甜多汁的柚子。」在一次茶葉課程中結識了在雲林斗六種柚子的張大哥，說到被打落的柚花，總是難掩可惜之情，希望這些黃蕊白瓣、清雅芬芳的柚花能被利用。聽到他這麼說，於是七三茶堂靈機一動，向張大哥介紹七三花染的產品概念，如果能讓茶葉與柚花結合，柚花就不會在被打落時畫下句點，還能讓更多人品嚐好茶時，嗅聞到鄉間純雅的柚花芬芳，感受親切熟悉的台灣風土氣息。張大哥聽到七三的提議，大感興趣，立刻邀約我們春天時在柚子園相見，也與香氣雅緻的柚花相見！ 2013年的三月，七三茶堂來到張大哥位於雲林斗六市的柚子園，原來在四、五十年前，張大哥的爺爺就是斗六市最早種柚子的在地仕紳。據說當時甜美多汁的柚子採收後馬上銷售一空，鄰居朋友們看到了如此的盛況，紛紛跟進種植柚子，讓柚子成為雲林的農特產品；優質的柚子更在幾次全國柚子大賽中獲得首獎，與台南麻豆、花蓮鶴岡成為最重要的柚子產區。盛開的柚花，不僅能夠生產豐盈甜美的柚子，如今在農人的敬天惜物、和七三茶堂的創意巧思之下，更與茶葉一同承載土地的香氣，成為杯中令人放鬆舒神的一抹靈光。 每到月圓人團圓的中秋，每戶人家都容易見到柚子的身影，中秋吃柚子已經是許多台灣人從小到大深植腦中的習慣。無論是春天的盎然芬芳、秋天的酸甜果味，還是月圓人團圓的習俗傳統，或許您都能在凝神品嘗柚花窨時感受到。 **茶產區風土** 嘉義縣阿里山里佳 海拔1500公尺高山 礫質壤土 **茶樹品種** 青心大冇 **採摘季節** 四季 **發酵程度** 零發酵 綠茶類 **烘焙程度** 無焙火 **茶乾敘述** 手摘/球型茶葉 **茶湯顏色** 透亮黃綠色 **香氣** 柳丁香、檸檬香、金桔香…等柑橘類水果香 **風味描述** 清新香甜，口感滑順飽滿。 **產品類型** 散茶 **喝茶簡單** 茶葉*馬克杯熱泡法 1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用 茶葉*茶壺功夫泡法 1. 準備茶壺150ml 2. 以乾燥茶匙取用散茶茶葉7g 3. 注入沸騰後降溫至95度C熱水 4. 浸泡時間: 第一泡1分鐘/第二泡0.5分鐘/第三泡1分鐘/第四泡1.5鐘/第五泡2分鐘。 茶葉*冷水壺冷泡法 1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時，即可飲用 **品嚐時機** 三餐飯後、下午茶、夏天冷泡 **茶品內容** 雲林斗六柚子花 花窨，阿里山高山綠茶 茶葉 **茶品重量** 散茶_ 25g/小鐵罐;50g/大鐵罐;150g/生活袋 **品質規格** 通過國家農藥殘留標準SGS檢驗 / 產地及製造方式 / 台灣